Ingredienti
- 1 melanzana grande
- 2 cucchiai di olio di oliva
- 2 cucchiai di pangrattato
- 2 spicchi di aglio in camicia
- 2 kTOAST
- prezzemolo
- basilico
- origano
- sale
- pepe
Preparazione
Preriscaldate il forno a 190° funzione ventilato.
Lavate le melanzane, asportate il peduncolo e tagliatele a tocchetti.
Rivestite una teglia con carta forno, disponete le melanzane in un unico strato e conditele con il pangrattato che avete ottenuto sbriciolando due kTOAST, olio ed erbe aromatiche.
Aggiustate di sale e una spolverata di pepe. Mescolate bene con le mani. Aggiungete l'aglio in camicia.
Cuocete in forno caldo per circa 18-20 minuti, gli ultimi 2 minuti azionate il grill.
Servite subito con qualche foglia di basilico.
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