Melanzane gratinate al forno

Preparazione

Preriscaldate il forno a 190° funzione ventilato.
Lavate le melanzane, asportate il peduncolo e tagliatele a tocchetti.
Rivestite una teglia con carta forno, disponete le melanzane in un unico strato e conditele con il pangrattato che avete ottenuto sbriciolando due kTOAST, olio ed erbe aromatiche.
Aggiustate di sale e una spolverata di pepe. Mescolate bene con le mani. Aggiungete l'aglio in camicia.

Cuocete in forno caldo per circa 18-20 minuti, gli ultimi 2 minuti azionate il grill.
Servite subito con qualche foglia di basilico.