Conchiglioni con pesto di pomodori

Preparazione

Lavare i pomodorini e privarli dei semini. Lavare il basilico e tritarlo al coltello.
Mettere sul fuoco abbondante acqua salata.  Una volta raggiunta l'ebollizione cuocere i conchiglioni per quattro minuti.
Nel frattempo scaldare poco olio in una padella, aggiungere aglio vestito e lasciare insaporire qualche istante. Togliere l'aglio e aggiungere i pomodorini saltandoli per qualche minuto.
Scolare i conchiglioni e saltarli per qualche minuto con il condimento, togliere dal fuoco e aggiungere il basilico!